小史和记者说，12月6日凌晨，他和朋友两个人来到盈石广场五楼的海底捞火锅用餐。在吃火锅时，小史发现一盘快吃完的五花肉中，有几片五花肉颜色较深。

  “刚吃的时候肉片上有一层冰霜，看不出来，冰霜解冻后，就发现肉的颜色不对，有点发黑。”小史和记者说，见状他立即找来服务员，服务员查看后离开了一会，随后过来告知小史肉片变色是氧化造成的，并将剩下的五花肉端走了。“因为经常在海底捞消费，是海底捞的最高等级会员，这家店去得又比较多，跟店里很熟，所以当时也没太在意。”

  当天凌晨2点多，小史准备买单时，海底捞的工作人员表示对他当餐的消费进行免单。小史告知了海底捞，如自己身体有不适，海底捞要负责。海底捞这边也承诺后续有什么样的问题可以与他们联系。

  6日凌晨4时许，小史出现了呕吐腹泻的情况，但和他一同在海底捞用餐的朋友，因为没吃五花肉，所以没再次出现身体不适的情况。因腹泻情况一直不见好转，6日下午，小史前往了南昌大学第一附属医院，经检验，小史粪便隐血，医生诊断为肠胃炎。

  小史怀疑，自己是吃了海底捞的变质五花肉造成呕吐腹泻的。他随即来到店里讨说法。但海底捞只同意支付小史的医药费，并不答应进行赔偿。无奈之下，小史拨打了报警电话。警方来到现场后，要求店内保留监控视频，并让小史拨打12315投诉。12315让小史前往当地市监部门反映情况。

  上午10点30分，记者陪同小史来到海底捞盈石广场门店。该店大堂经理左经理表示，对于小史的情况他感觉到很抱歉，但因没有明确证据说明是海底捞店内食物造成的，他们公司只能支付医药费，不可以进行赔偿。

  对于小史提出的“当时为什么急速撤走了可当作证据的的五花肉？五花肉为什么变色？”这些疑问，左经理表示，肉变色有多种可能，并建议小史前往有关部门维权，公司愿意配合检查。

  随后，小史来到了位于岔道口东路的西湖区市场监督管理局丁公路分局。该局工作人员在听取了小史的投诉及意见后，将海底捞的负责人叫到了分局，对该投诉案件进行调解。

  经过调解，双方最终协商一致：由海底捞支付小史的医药费，并用500元储值卡的赔偿方式，赔偿和补偿小史已经产生及将会产生的直接、间接的损失及费用。

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